Traditionell Tirolerisch
Genuss aus den Bergen
Lass dich von der authentischen Tiroler KĂ¼che verwöhnen, die mit herzhaften Gerichten direkt aus den Bergen begeistert. Mit frischen, regionalen Zutaten und traditionellen Rezepten bringen wir dir den echten Geschmack der Alpen auf den Teller.
Unsere Gerichte verbinden Tradition und Geschmack, um unvergessliche Momente gemeinsam zu erleben
Hier finden Sie einen Auszug unserer beliebten Gerichte
Tiroler Speckknödelsuppe
Eine herzhaft-wärmende Suppe mit saftigen Knödeln aus Tiroler Speck, die perfekt mit der klaren BrĂ¼he harmonieren. Ein Klassiker der Tiroler KĂ¼che, ideal fĂ¼r kalte Tage.
Osttiroler Schlipfkrapfen
Handgemachte Teigtaschen, gefĂ¼llt mit einer wĂ¼rzigen Mischung aus Quark und Kräutern, die in Butter geschwenkt und mit Röstzwiebeln verfeinert werden. Ein traditionelles Gericht aus der Osttiroler KĂ¼che.
Rindsgulasch
Zartes Rindfleisch, langsam in einer wĂ¼rzigen Sauce mit Paprika und Zwiebeln geschmort, serviert mit Spätzle. Ein wahrer Genuss fĂ¼r Liebhaber deftig-echter Hausmannskost.
Germknödel
Fluffige HefeklĂ¶ĂŸe, gefĂ¼llt mit Powidl (Pflaumenmus) und serviert mit einer groĂŸzĂ¼gigen Portion geschmolzener Butter und Mohn. Ein sĂ¼ĂŸes Highlight der Tiroler KĂ¼che, das den Gaumen verwöhnt.
Gulaschsuppe mit Brot
Eine wĂ¼rzige, kräftige Suppe mit zartem Rindfleisch und einer aromatischen Paprikasauce, serviert mit frischem Brot. Der perfekte Auftakt zu jeder Mahlzeit oder als herzhaftes Mittagessen.
Käsespätzle
Hausgemachte Spätzle, die in einer cremigen Käse-Sahne-Sauce mit gerösteten Zwiebeln vermengt werden. Ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das in den Alpen sehr beliebt ist.
Brettl Jause
Eine traditionelle Tiroler Brotzeit, die auf einem Holzbrett serviert wird. Sie umfasst eine Auswahl an regionalen Köstlichkeiten wie herzhaften Speck, wĂ¼rzigen Käse, frisches Bauernbrot und eingelegtes GemĂ¼se – ideal zum Teilen und GenieĂŸen in geselliger Runde.
Palatschinken
DĂ¼nne, zarte Pfannkuchen, die entweder mit frischem Eis oder sĂ¼ĂŸer Marmelade gefĂ¼llt sind und mit Puderzucker bestäubt serviert werden. Ein köstlicher Abschluss jeder Mahlzeit, der sowohl warm als auch kalt genossen werden kann.